Arroz com Linguicinha Calabresa

Ingredientes:

1 xícara de arroz branco

2 e 1/2 xícaras de água

1/2 cebola picada

1 dente de alho picado

2 calabresas defumadas em rodelas

1 colher (chá) de cominho

1 colher (chá) de páprica doce

pimenta preta moída na hora

salsinha fresca

sal

orégano

azeite de oliva

Modo de Preparo:

Em uma panela pequena, coloque um fio de azeite de oliva e refogue a cebola e o alho em fogo baixo por cerca de 2 minutos.

Acrescente a calabresa e moa a pimenta preta por cima, na quantidade que desejar, fritando por mais 2 minutos. Junte à panela o arroz, o cominho e a páprica doce, fritando por mais 1 minuto.

Coloque a água, o orégano e dê uma mexida.

Pegue uma colher e prove o caldo, então vá acrescentando sal até ficar no ponto que lhe agrade.

Quando o arroz secar, decore com salsinha picada e sirva. É importante provar o caldo antes que ele seque. Acrescente mais sal, cominho ou páprica doce, se preferir.