Escondidinho de Milho

Ingredientes:

300g de linguiça calabresa;

300 g de molho de tomate;

3 xícaras de caldo de legumes caseiro;

1 xícara de flocão de milho;

1 caixa de creme de leite;

1/2 xícara de leite;

Requeijão;

Queijo Parmesão Ralado.

Modo de preparo:

Em uma vasilha faça um molho com 300g de linguiça calabresa, 300 g de molho de tomate (deixando ele bem grossinho).

Depois, ferve as 3 xícaras de caldo de legumes caseiro, adiciona 1 xícara de flocão de milho (para fazer cuscuz) e mistura bem… acrescentei então 1 caixa de creme de leite  e 1/2 xícara de leite.

Misture bem e um fogo baixinho, até formar um creme pastoso… aí é só montar: uma camada do molho de calabresa, uma de polenta cremosa, uma camada de requeijão e para fechar um punhado de queijo parmesão ralado.

Depois é só levar ao forno em temperatura média (e de preferência na prateleira de cima) para gratinar.